Cave à BièreS, vins et spiritueux

Notre amie Dorothée nous a également permis de nous faire connaître la brasserie de la pleine lune à Chabeuil puisqu’elle fait partie du staff (qui est au top d’ailleurs). Les bières de la pleine lune sont très présentes dans notre cave, car nous y avons sélectionné la full gamme et il faut avouer que depuis notre ouverture, vous êtes très nombreux à apprécier ces superbes bières. N’hésitez pas lors d’un passage à Chabeuil d’aller faire un petit tour dans leurs locaux, vous serez bien reçu !

Parmi les brasseries présentent actuellement sur nos étagères vous pourrez déguster également les bières de la plaine et de la minotte, toutes deux marseillaise et vous garantissant des produits aboutis tout comme La brasserie de la rade (Toulon), la petite aixoise (Aix en Provence), la bière du Garlaban, La Barbaude (Nîmes), sainte cru (Colmar), l’effet papillon (Merignac), Gekko (Tourettes), la superbe (Anglet), monochrome (Valence), Prizm (Vendargues), Haardrech (Alboussière), La malpollon (Lavérune), Vendale (Vendargues), Brique house (Saint André lez Lille), Peetch (Orange), La manivelle (Die) et d’autres encore ! 

Afin de proposer une offre variée Le Pinthéon vous propose également de belle bouteille de vin pour tous les jours, mais aussi pour vos repas festifs ou simplement pour enrichir votre cave personnelle. Nous avons sélectionné pour vous, en compagnie de nos agents une belle sélection de vins de Bourgogne (des maisons Bouchard, Boisset, Rodet, Ropiteau, Gambal et Moreau) mais aussi d’Alsace, de Provence, de Gascogne, du Bordelais et bien sûr de la région avec nos beaux Côtes du Rhône et Grignan les Adhémar. 

Le côté pétillant s’étoffe avec une sélection de champagne de vignerons parmi lesquels les maisons Haton, Lenoble et Paillard. Des maisons qui privilégient le circuit hors grande distribution en présentant des produits de qualité adaptés à tous les budgets. L’offre pétillant est complétée par une sélection de crémants de Bourgogne, mousseux et cidres. 

Pour finir avec les produits que vous pourrez trouver à la cave, nous avons mis en place un mur de spiritueux de plus de onze mètres ! A l’heure actuelle, celui-ci contient plus de soixante références de rhums et arrangés dont Foursquare, les rhums du Sud, Dzama, HSE, Barcello et bien d’autres. Plus de cinquante whiskys avec une belle sélection Française et leurs finitions en fût de vins, eaux de vie … Des Japonais (Tokinoka, Tottori, Fuji, Hatozaki, Fujimi) car la demande est toujours très présente. Les incontournables Écossais (Spingbank, Tomatin, Bunnahabhain, Barelegs et bien d’autres). Des gins (Français, Anglais, Asiatique et Norvégien) vodkas (francaise). Tequila, mezcal, armagnacs, cognac, calvados, anisés, liqueurs, eaux-de-vie, fruits à l’eau de vie ….  Et puisque nous souhaitons préserver notre ADN nous avons sélectionné beaucoup de produits artisanaux, originaux et surtout français sur tous ces spiritueux.

Certains produits de cet imposant mur sont disponibles à la dégustation donc n’hésitez pas à nous demander de goûter, car au-delà des conseils du caviste, pouvoir se faire sa propre opinion sur un produit est souvent indispensable. Les perceptions des uns n’étant pas forcément celles des autres.

Nous finirons cette présentation par le côté service de la cave. Et là nous vous avons également écouté puisque la mise en place de la vente des fûts pour machines perfect draft six litres était une forte demande. Vous pouvez donc vous procurer de quoi alimenter vos machines avec une sélection de bières adaptées.

Vous n’avez pas de machines à bières à la maison et souhaitez en louer une pour vos fêtes de famille, mariage, événement divers ? Pas de problèmes, car encore une fois, vous nous l’avez demandé et nous l’avons fait ! La location de tireuse à bières professionnelle est disponible depuis août. N’hésitez pas à vous rapprocher de nous pour connaître les modalités et tarifs..mais nous nous sommes bien placé 😉

Nous finirons par la partie que vous nous avez demandée quasiment tous les jours depuis l’ouverture : « peut-on consommer sur place vos bonnes bières artisanales ? » … et bien dès le mois de septembre cela sera chose possible !!! Grâce à la partie restauration mise en place, vous pourrez venir vous attabler, commander une belle planche de notre amie « La fromagerie d’Anais » ou une sélection de trios de pâtés artisanaux Ardéchois et pour accompagner cela, nous vous proposons de la bière craft à la pression dont la sélection évoluera au fil des saisons. Vous ne voulez pas de bières ? Quelle idée ! Mais nous pourrons également vous proposer une sélection de vins au verre, toujours en accompagnement du repas.

Le Pinthéon est ouvert du lundi après-midi au samedi. Nous vous accueillons dans la joie et la bonne humeur et surtout avec le sourire, car vous l’aurez tous compris, l’artisanat est dans notre ADN, mais dans le sourire aussi ! 

Amitiés brassicoles.

Florence et Stéphane.